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Panini

Fatti al momento con ingredienti freschi e condimenti di nostra produzione. Nuovi formati "ammazza crisi" 160gr -200gr.

Farciamo i nostri panini al momento dell’ordine con ingredienti freschi di primissima scelta e salse di nostra produzione: le ricette sono studiate per bilanciare i sapori, esaltare la materia prima e darvi il massimo del gusto.

Novità! Panino al pastrami affumicato

Panino al pastrami affumicato di manzo, con lattuga, pomodoro, cetriolini, salsa tonnata.

Il "pastrami" è una specialità della cucina romena e mediorientale poi diventato estremamente diffuso negli Stati Uniti. E’ preparato con carne di manzo messa cruda in salamoia e spezie per circa due settimane, poi affumicata e cotta a vapore. Il nostro panino è farcito inoltre con lattuga, pomodoro, cetriolini e salsa tonnata.

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Unit Cost : 6.60

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Cereali

Farro, fregola, quinoa e orzo preparati al momento con ingredienti freschi per un pranzo gustoso e sano. Le porzioni pesano circa 230-250 gr.

Nella confezione da asporto troverete posate lavabili, riutilizzabili e smaltibili nell’organico, tovaglioli di carta riciclata non soggetti a sbiancamento.

Quinoa al pesto di zucchine, pecorino e mandorle

Quinoa biologica, pesto di zucchine, pecorino romano salato a mano, mandorle.

La quinoa viene coltivata infatti da oltre 5000 anni sugli altipiani pietrosi delle Ande a 4000 metri sul livello del mare ed è cibo essenziale per le popolazioni andine. È un alimento particolarmente ricco di proprietà nutritive: contiene fibre e minerali, come fosforo, magnesio, ferro e zinco, ed è un’ottima fonte di proteine vegetali; inoltre i grassi contenuti nella quinoa sono inoltre prevalentemente insaturi. La quinoa non contiene glutine. Utilizziamo una quinoa biologica e la condiamo con un pesto di zucchine, pecorino romano salato a mano e mandorle. Proteica e gustosa con pochissime calorie.

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Unit Cost : 7.70

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Burgers & Co

Per grandi appetiti e grandi ghiottoni i nostri maxi burgers all’italiana con 100% di carne di manzo marchigiano, macinato una volta sola.

Maxi hamburger da 180 gr classico

Panino morbido ai semi con 180gr di hamburger di puro manzo di razza marchigiana, provola affumicata, pancetta tesa artigianale croccante, pomodoro, lattuga, maionese artigianale e ketchup artigianale.

Maxi hamburger da 180 gr nato dalla collaborazione con l’Agricola la valle dei Casali. Usiamo 100% di carne di manzo di razza marchigiana nata, allevata e macellata in Italia. Un tempo utilizzata solo per il lavoro, deriva da incroci di bovini di ceppo Podolico non migliorati, con soggetti di razza Chianina e Romagnola. Nel nostro hamburger c’è solo il 15% di grasso circa. Maciniamo la carne una volta sola perché si senta la consistenza in bocca, la cuociamo al sangue. Aggiungiamo provola affumicata. La pancetta tesa artigianale da suini nati ed allevati in Italia e stagionata almeno 6 mesi; al palato ha un gusto dolce e leggermente speziato. Lattuga e pomodoro da agricoltura biologica. La maionese la facciamo con uova allevate all’aperto, con olio di semi di girasole bio, limoni biologici.

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Unit Cost : 9.00

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Tortillas

Maxi tortillas fatte al momento con ingredienti freschi e salse di nostra produzione.

Nuovi formati "ammazza crisi" da 220 grammi per le nostre gustosissime tortillas. Tanta farcitura con pesi e formati raddoppiati e prezzo più conveniente per soddisfare appetito, gusto e ..."tasche"!

Tortilla con melanzane, zucchine arrostite...

Tortilla con melanzane, zucchine arrostite e marinate, lattuga, crema di latte di pecora, pomodori essiccati al sole di Puglia, pesto di basilico. Nuovo formato "ammazza crisi" da 220 grammi circa.

La tortilla è un sottile pane di mais o farina di grano tenero tipico dell’america centrale e pilastro della cucina messicana. La farciamo di verdure biologiche di stagione grigliate, lattuga, caprino fresco, pomodori essiccati al sole di Puglia e conservati in olio di oliva. Facciamo il pesto con basilico biologico ed olio extra vergine di oliva Timpa dei Lupi.

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Unit Cost : 5.50

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Vellutate & Creme

Per dare al vostro pranzo il giusto apporto di vitamine e sali minerali con gusto. Le porzioni pesano circa 270-300 gr.

Nella confezione da asporto troverete posate lavabili, riutilizzabili e smaltibili nell’organico, tovaglioli di carta riciclata non soggetti a sbiancamento. Usiamo sempre verdure biologiche, tranne quando non disponibili, oppure di qualità non adeguata. In quei casi, piuttosto che servirvi una zucchina biologica amara, preferiamo usare zucchine prodotte da agricoltura convenzionale, ma della giusta dolcezza.

Crema di zucchine al profumo di menta...

Crema di zucchine con menta, croutons di pane croccante, scaglie di parmigiano reggiano DOP stravecchio.

Cuociamo le zucchine in un soffritto di cipolla e olio extra vergine di oliva, aggiungiamo il latte che le rende cremose e deliziose, frulliamo con menta fresca e aggiustiamo di sale. Serviamo con croutons di pane al forno, scaglie di parmigiano reggiano DOP stravecchio e menta fresca.

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Unit Cost : 6.90

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Insalate

Preparate al momento con ingredienti freschi e servite con salse a parte

Nella confezione da asporto troverete posate lavabili, riutilizzabili e smaltibili nell’organico, tovaglioli di carta riciclata non soggetti a sbiancamento.

Insalata al salmone aromatizzato agli agrumi

Insalata mista con salmone cotto a bassa temperatura e aromatizzato agli agrumi, croutons e vinaigrette allo yogurt.

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Unit Cost : 8.20

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Pane, biscotti & Co

Per accompagnare il pasto o per una pausa caffè gustosa

Mini box di muffin salati

Assortimento di 4 muffin salati per accompagnare il pasto o per una pausa gustosa.

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Unit Cost : 5.90

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Box e Menu

Box assortiti e menu: ideali per pranzi di lavoro.

Menu vegetariano

Assortimento perfetto per una pranzo vegetariano, gustoso ed ecologico.

1 Mini Tortilla vegetariana 1 Panino alla parmigiana di melanzane 1 Mezza porzione di pappa al pomodoro 1 Shot di tiramisù al cioccolato

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Unit Cost : 13.00

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Frutta e dolci

Tutto fresco, di stagione e consegnato nelle nostre confezioni compostabili.

Tiramisù alla crema di limoni e pistacchi

Mascarpone, uova allevate a terra, savoiardi, crema di liquore di limoni di Amalfi, polvere di pistacchi Dop di Bronte. Formato da 125 gr circa

E per chiudere in bellezza il nostro tiramisu in formato "convenienza" per grandi golosità. Usiamo uova allevate a terra, mascarpone, savoiardi, liquore di limoni di Sorrento, polvere di pistacchi.

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Unit Cost : 5.00

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Bevande

Non consegnamo bevande in pet: preferiamo il vetro perchè è riciclabile all’infinito. Ricordati di smaltirlo adeguatamente.

Bibite analcoliche Paoletti

Chinotto, Gassosa, Cedrata, Spuma, Aranciata, Limonata, Bitter rosso, Acqua Tonica. Bottiglie di vetro da 250 ml.

Chinotto, Gazzosa, Cedrata, Spuma, Aranciata, Limonata, Bitter rosso. Bottiglie di vetro da 250 ml.

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Unit Cost : 3.00

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